تبلیغات
کلیات طب - آیا می دانید که ادویه ها، دواهایی هستند که حکما برای ما تجویز کرده اند!

مواد خوراکی چهار دسته اند، غذا، غذای دوایی، دوای غذایی و دوا
غذا به چیزی اطلاق می شود که از آن خلطی ایجاد می گردد که به اقطار بدن می افزاید یعنی به طول و عرض ما می افزاید و از آن انرژی لازم بدن تولید می شود و در کیفیت گرمی، تری، سردی و خشکی بدن تغییری حاصل نمی شود.

دوا به موادی اطلاق می شود که خوردن آنها باعث رشد بدن نشده  و انرژی زا نبوده و گرسنگی را رفع نمی کنند، فقط کیفیت بدن یعنی گرمی، سردی، تری و خشکی بدن را تغییر می دهند و کم و زیاد می کنند.

در غذای دوایی، خاصیت رشد بدن بر خاصیت تغییر کیفیت بدن غلبه دارد مانند عسل مصفی و در دوای غذایی عکس این تعریف است و خاصیت تغییر در کیفیت بدن غالب است مانند عسل خام.
حکما نیز برای آنکه دواهای مورد نیاز عامه مردم که لازم است برای صحت بدن روزانه مقدار جزئی از آنها را مصرف نمایند، در برنامه غذایی قرار دهند، چنین مرسوم کردند تا این دواها تحت عنوان ادویه وارد آشپزخانه شده و به عنوان افزودنی به خورش ها و غذاهایی که طبخ می گردند به مقدار جزئی اضافه شوند تا ضمن اینکه مزه و رنگ غذاها مناسب گردند از لحاظ خاصیت دارویی نیز مردم بهره لازم را با میل کردند غذاهای روزانه خود که حاوی این دواها هستند، ببرند.
در لغت نامه دهخدا ادویه جمعِ دَواء یا  داروها معنا شده است و همچنین آمده است گاه ازآن عموم دیگ افزارها (یعنی آنچه در دیگ طعام اضافه می کنند) مراد است مثل : زیره و کرویا و پودنه ٔ دشتی و فلفل و زردچوبه و هل و میخک و دارچین وقرنفل و شونیز و زنجبیل و خولنجان و زعفران و حرف (حب الرشاد. تخم سپندان) و خردل (تخم سپندان کرد) و قرفه و انجدان و جوز بویا و نمک و تخم گشنیز و نانخواه و غیره و همچنین بوزار یعنی چیزهایی که برای خوشبو و خوش طعم کردن طعام در پختنی ها کنند.
لازم به ذکر است خوردن بیش از حد ادویه بسیار مضر و بعضاً کشنده است لذا در حد بسیار جزئی در خورش ها و غذاها ریخته می شود تا از خاصیت مورد نظر آنها بهره مند گردیم. به طور مثال خوردن بیش از 10 مثقال زعفران کشنده است.
از ادویه هایی که استفاده از آنها در قدیم مرسوم بوده ولی امروزه کمتر از آن استفاده می شود و توصیه می شود که حتماً در کنار ادویه های خود از آنها نیز به مقدار جزیی به غذاهایتان اضافه نمایید،  مصطکی و سیاه دانه می باشند.
مصطکی گرم و خشک است و مثلاً اگر خورش قورمه سبزی برای 6 نفر درست کرده اید، به اندازه نوک قاشق چای خوری مصطکی به آن اضافه کنید.
مصطکی برای دستگاه گوارش بسیار مفید است، مخصوصاً مردم این زمانه که اکثریت افراد انواع مختلفی از شکایات گوارشی را دارند.
سیاه دانه نیز گرم و خشک است و افزودن مقداری از آن مخصوصاً در غذاهای نفاخ باعث می گردد مشکلات نفخ، آروغ و دل درد رفع گردد، لذا توصیه می شود سیاه دانه را نیز پودر کرده و جزء ادویه استفاده کنید.

sourse:tebeislsmy


foot pain
جمعه 24 شهریور 1396 08:49 ب.ظ
Wow, this post is pleasant, my sister is analyzing these kinds of things, so I am going to
let know her.
phone psychic reading
یکشنبه 19 شهریور 1396 07:31 ب.ظ
پست خوب من دائما این وبلاگ را چک کردم و تحت تاثیر قرار گرفتم!
اطلاعات فوق العاده مفید به خصوص آخرین بخش :) من مراقبت از
از این اطلاعات بسیار زیاد است. من برای مدت طولانی این اطلاعات خاص را جستجو کردم.

متشکرم و موفق باشید.
cheap psychics
یکشنبه 19 شهریور 1396 06:37 ب.ظ
به همین دلیل مدیر این وب سایت کار می کند، هیچ سئوالی ندارد
به سرعت با توجه به کیفیت آن مشهور خواهد بود
فهرست.
anonymous std testing
یکشنبه 19 شهریور 1396 05:04 ب.ظ
آها، مکالمه ای دلچسب از این مقاله در اینجا در این وبسایت، من دارم
همه چیز را بخوانید، بنابراین هم اکنون من نیز اظهار نظر می کنم.
cheap telephone psychics
یکشنبه 19 شهریور 1396 02:39 ب.ظ
چه خبر است عزیزان، آیا شما در حال حاضر به طور منظم از این وبسایت بازدید می کنید، اگر چنین است، شما مطلقا خواهید بود
تجربه لذت ببرید
std testing near me
یکشنبه 19 شهریور 1396 08:52 ق.ظ
فقط می خواهم بگویم که مقاله شما شگفت انگیز است.

روشنایی در پست شما به سادگی خنک است و می توانم فرض کنم
شما متخصص در این موضوع هستید با اجازه شما اجازه دهید بگذارم
برای دریافت خوراک RSS خود به روز نگه دارید تا با پست های آینده.
با تشکر از یک میلیون و لطفا کار لذت بخش را ادامه دهید.
Can you increase your height by stretching?
سه شنبه 17 مرداد 1396 02:16 ق.ظ
Great blog right here! Also your web site a lot up very fast!
What host are you using? Can I am getting your affiliate link on your host?

I desire my site loaded up as fast as yours lol
chaturbate free token generator
پنجشنبه 12 مرداد 1396 08:42 ب.ظ
At this moment I am ready to do my breakfast, when having my
breakfast coming over again to read more news.
Tricia
دوشنبه 9 مرداد 1396 09:13 ب.ظ
Good day! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting
a new project in a community in the same niche. Your blog provided us valuable information to work on. You
have done a extraordinary job!
Can you lose weight by doing yoga?
شنبه 7 مرداد 1396 09:03 ق.ظ
What a information of un-ambiguity and preserveness of precious know-how about unpredicted emotions.
Chanda
جمعه 16 تیر 1396 06:24 ب.ظ
Wow, wonderful weblog format! How lengthy have you ever been running a blog for?

you made blogging glance easy. The total look of your site is fantastic, let alone the content material!
https://zandratruver.wordpress.com/2015/03/30/heel-aches-the-causes-signs-or-symptoms-and-therapy-options
دوشنبه 1 خرداد 1396 11:44 ق.ظ
It's remarkable in support of me to have a web page,
which is beneficial designed for my knowledge. thanks admin
std clinics near me
سه شنبه 26 اردیبهشت 1396 04:51 ق.ظ
بسیار قلب از خود نوشتن در حالی که ظاهر شدن
مناسب ابتدا آیا نه حل و فصل بسیار خوب با من پس از برخی
از زمان. جایی در سراسر پاراگراف شما در واقع قادر به
من مؤمن اما تنها برای کوتاه در حالی که.
من این مشکل خود را با جهش در منطق و یک ممکن است را خوب به کمک پر همه کسانی معافیت.
در صورتی که شما در واقع که می توانید انجام من خواهد بدون شک بود تحت
تاثیر قرار داد.
Jeff
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 09:39 ب.ظ
Hmm it seems like your website ate my first comment (it was super
long) so I guess I'll just sum it up what I had written and say, I'm thoroughly
enjoying your blog. I as well am an aspiring blog writer but I'm still
new to everything. Do you have any suggestions for first-time blog
writers? I'd definitely appreciate it.
Diana
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 04:28 ق.ظ
Does your website have a contact page? I'm having trouble locating it but,
I'd like to shoot you an email. I've got some suggestions for your blog you might be interested in hearing.
Either way, great website and I look forward to seeing it develop over
time.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر